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活動訊息
內容簡介
～甜蜜的罪惡感～
【中英文雙語對照】
有時，我們是不是太嚴苛了，不讓自己有機會好好享受。
我們真的需要理由，才能吃一塊蛋糕嗎？
--致每一位曾在食慾前掙扎的妳--
什麼是妳的「Guilty Pleasure」？
是飯後一道甜點、還是把甜甜圈當作一天的開始？
新生代圖文作家 鍾以涵
寫（畫）下女性「想吃又覺得不該吃」的焦慮時刻
※特別收錄※
20位台美專業女性訪談--
飲食作家、總統御廚、餐廳主廚、品酒師……面對美食當前時的內心交戰。
●
◎ 關於飲食與女性的外貌焦慮
----這些發自內在真實的聲音來自哪裡？
嘿，女孩們，你一定也有這樣的經驗：
一邊對著眼前這塊草莓蛋糕垂涎不已，
一邊心裡想著「今天已經吃太多了??不該吃甜點??」
我們為什麼會對於吃東西感到內疚？
幾口巧克力、一杯紅酒、甚至是飯後的一塊小蛋糕，
真的有這麼「罪惡」嗎？
那些能引起大腦分泌「快樂荷爾蒙」的小東西--美食、消費
為何也總是讓我們感到「不該這麼做」的自責感？
新生代圖文作家鍾以涵（Irene Chung）生長於台北，於美國求學與發展職涯，
專業橫跨健康科學、新聞與插畫藝術，
其畫風既帶有美式時尚的鮮明色彩，也充滿了日常生活的溫暖筆觸。
如同其創作始於對現實生活的觀察，
鍾以涵從自身經驗出發，
探索女性介於「罪惡」與「愉悅」之間的矛盾感受，
想吃又不敢吃，覺得自己不夠完美--這些對於身材的焦慮與自責，
是來自我們內在真實的聲音？
還是受到大眾消費文化、理想身材、健康飲食等外在標籤的影響？
◎ 20位專業女性的生命故事
----關於Guilty Pleasure，她們怎麼說？
作者回看自身成長經歷，梳理消費文化的歷史脈絡，
也專訪了20位來自美國與台灣的女性，
她們有的是餐廳主廚、巧克力品牌創辦人、飲食作家、藥局經營者、瑜伽老師、運動服飾的品牌創辦人??
皆在餐飲產業與健康專業領域中占有一席之地。
有趣的是，即使有著不同文化背景與獨特的生活樣貌，
每個人卻都在心底，
或多或少懷有一份似曾相識的「甜蜜的罪惡感」（Guilty Pleasure）與身材焦慮。
【中英文雙語對照】
有時，我們是不是太嚴苛了，不讓自己有機會好好享受。
我們真的需要理由，才能吃一塊蛋糕嗎？
--致每一位曾在食慾前掙扎的妳--
什麼是妳的「Guilty Pleasure」？
是飯後一道甜點、還是把甜甜圈當作一天的開始？
新生代圖文作家 鍾以涵
寫（畫）下女性「想吃又覺得不該吃」的焦慮時刻
※特別收錄※
20位台美專業女性訪談--
飲食作家、總統御廚、餐廳主廚、品酒師……面對美食當前時的內心交戰。
●
◎ 關於飲食與女性的外貌焦慮
----這些發自內在真實的聲音來自哪裡？
嘿，女孩們，你一定也有這樣的經驗：
一邊對著眼前這塊草莓蛋糕垂涎不已，
一邊心裡想著「今天已經吃太多了??不該吃甜點??」
我們為什麼會對於吃東西感到內疚？
幾口巧克力、一杯紅酒、甚至是飯後的一塊小蛋糕，
真的有這麼「罪惡」嗎？
那些能引起大腦分泌「快樂荷爾蒙」的小東西--美食、消費
為何也總是讓我們感到「不該這麼做」的自責感？
新生代圖文作家鍾以涵（Irene Chung）生長於台北，於美國求學與發展職涯，
專業橫跨健康科學、新聞與插畫藝術，
其畫風既帶有美式時尚的鮮明色彩，也充滿了日常生活的溫暖筆觸。
如同其創作始於對現實生活的觀察，
鍾以涵從自身經驗出發，
探索女性介於「罪惡」與「愉悅」之間的矛盾感受，
想吃又不敢吃，覺得自己不夠完美--這些對於身材的焦慮與自責，
是來自我們內在真實的聲音？
還是受到大眾消費文化、理想身材、健康飲食等外在標籤的影響？
◎ 20位專業女性的生命故事
----關於Guilty Pleasure，她們怎麼說？
作者回看自身成長經歷，梳理消費文化的歷史脈絡，
也專訪了20位來自美國與台灣的女性，
她們有的是餐廳主廚、巧克力品牌創辦人、飲食作家、藥局經營者、瑜伽老師、運動服飾的品牌創辦人??
皆在餐飲產業與健康專業領域中占有一席之地。
有趣的是，即使有著不同文化背景與獨特的生活樣貌，
每個人卻都在心底，
或多或少懷有一份似曾相識的「甜蜜的罪惡感」（Guilty Pleasure）與身材焦慮。
名人推薦
Liz 高?雯（Taster 美食加創辦人）
柯亞（KEYA JAM 柯亞果醬 創辦人）
胡慕情（記者）
莊祖宜（作家）
舒國治（作家）
董成瑜（影視製作人）
葉怡蘭（飲食生活作家）
蔡珠兒（作家）
薛慧瑩（插畫家）
…………………………………………………..｛ 我吃故我在推薦 ｝（依姓氏筆畫排列）
「這麼切身的主題、跨國的視野、誠懇的分享，搭配獨具風格的美好插畫，怎能讓人不愛！」
--莊祖宜 作家
「很有意思、也是我相對陌生的，看待飲食的角度。
以「罪惡感」為綱，透過多方訪談、多重地域與生活背景、多元觀點，
多端呈現人與食物的相生相伴相處關係，別具價值與意義。」
--葉怡蘭 飲食生活作家
「美麗，奇特，有趣，一翻開，就捨不得放下的書。
文本融合繪本，味覺貫通視覺，
故事洋溢色澤氣味，讀來親切可喜，卻又發人深省。
個人的食物史，映照出群體的權力脈絡，
蘊藏女性和身體的關係，終生掙扎的恩怨情仇。
這本書，會讓你豁然釋懷，然後胃口大開。」
--蔡珠兒 作家
柯亞（KEYA JAM 柯亞果醬 創辦人）
胡慕情（記者）
莊祖宜（作家）
舒國治（作家）
董成瑜（影視製作人）
葉怡蘭（飲食生活作家）
蔡珠兒（作家）
薛慧瑩（插畫家）
…………………………………………………..｛ 我吃故我在推薦 ｝（依姓氏筆畫排列）
「這麼切身的主題、跨國的視野、誠懇的分享，搭配獨具風格的美好插畫，怎能讓人不愛！」
--莊祖宜 作家
「很有意思、也是我相對陌生的，看待飲食的角度。
以「罪惡感」為綱，透過多方訪談、多重地域與生活背景、多元觀點，
多端呈現人與食物的相生相伴相處關係，別具價值與意義。」
--葉怡蘭 飲食生活作家
「美麗，奇特，有趣，一翻開，就捨不得放下的書。
文本融合繪本，味覺貫通視覺，
故事洋溢色澤氣味，讀來親切可喜，卻又發人深省。
個人的食物史，映照出群體的權力脈絡，
蘊藏女性和身體的關係，終生掙扎的恩怨情仇。
這本書，會讓你豁然釋懷，然後胃口大開。」
--蔡珠兒 作家
目錄
?序--為什麼「吃」令人感到罪惡？
Chapter 1 我的故事
Chapter 2 關於「帶有罪惡感的享受」，所有你不敢問、但應該要知道的事
Chapter 3 在美國新英格蘭，她們的故事
莉亞?溫希普 Leah Winship ／專業品酒師
安吉?迪米奧 Angie DiMeo／起司品牌創辦人
安珀?傑克森 Amber Jackson／茶葉品牌創辦人
楚瑞特?奧爾 Tzurit Or／烘焙咖啡廳創辦人
雪柔?朱利安 Sheryl Julian／《波士頓環球時報》食物專欄記者
克莉絲汀娜?普羅卡錢蒂 Christina Procaccianti／獨立藥房共同創辦人
潔美?安蒂尼亞諾 Jamie Antignano／百年義大利餐廳經營者
歐拉?法哈多 Aura Fajardo／巧克力品牌創辦人
托茵?奧米索雷 Toyin Omisore／運動服飾品牌創辦人
艾倫?格拉西爾尼 Ellen Gracyalny／高級餐廳主廚＆經營者
茱莉亞?布魯姆 Julia Broome／餐廳老闆
茉莉?阿塞維多 Jasmin Acevedo／瑜伽老師
洛麗?凱特爾 Lori Kettelle／甜甜圈品牌創辦人
戴安娜?庫什納 Diana Kushner／紀錄片導演、有機農場主人
Chapter 4 回到台灣，她們的故事
蔡珠兒／作家
葉怡蘭／飲食生活作家 葉怡蘭
杜敬萱／敬時里里私廚
賴怡君／某某甜點主廚
柯亞／Keya Jam 柯亞果醬創辦人
許名慧／前總統蔡英文的御廚
?後記--當我們不再內疚
?致謝
?英文典藏版 If You Prefer It in English
?參考文獻
Chapter 1 我的故事
Chapter 2 關於「帶有罪惡感的享受」，所有你不敢問、但應該要知道的事
Chapter 3 在美國新英格蘭，她們的故事
莉亞?溫希普 Leah Winship ／專業品酒師
安吉?迪米奧 Angie DiMeo／起司品牌創辦人
安珀?傑克森 Amber Jackson／茶葉品牌創辦人
楚瑞特?奧爾 Tzurit Or／烘焙咖啡廳創辦人
雪柔?朱利安 Sheryl Julian／《波士頓環球時報》食物專欄記者
克莉絲汀娜?普羅卡錢蒂 Christina Procaccianti／獨立藥房共同創辦人
潔美?安蒂尼亞諾 Jamie Antignano／百年義大利餐廳經營者
歐拉?法哈多 Aura Fajardo／巧克力品牌創辦人
托茵?奧米索雷 Toyin Omisore／運動服飾品牌創辦人
艾倫?格拉西爾尼 Ellen Gracyalny／高級餐廳主廚＆經營者
茱莉亞?布魯姆 Julia Broome／餐廳老闆
茉莉?阿塞維多 Jasmin Acevedo／瑜伽老師
洛麗?凱特爾 Lori Kettelle／甜甜圈品牌創辦人
戴安娜?庫什納 Diana Kushner／紀錄片導演、有機農場主人
Chapter 4 回到台灣，她們的故事
蔡珠兒／作家
葉怡蘭／飲食生活作家 葉怡蘭
杜敬萱／敬時里里私廚
賴怡君／某某甜點主廚
柯亞／Keya Jam 柯亞果醬創辦人
許名慧／前總統蔡英文的御廚
?後記--當我們不再內疚
?致謝
?英文典藏版 If You Prefer It in English
?參考文獻
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